10月15—16日,易腐食品冷藏链技术要求等 4 项标准起草研讨会在永利官网机械工程学院举行。中国制冷学会、中国冷藏链协会相关领导、永利官网机械工程学院专家领导、协办公司代表、设计院专家和各高校学者参加了会议。
本次研讨会由永利官网和天津制冷学会共同主办、多家公司协办,主要对四个关于易腐食品冷藏链企业标准进行讨论,四个标准分别是:易腐食品冷藏链技术要求 - 果蔬类、易腐食品冷藏链技术要求 - 禽畜类、易腐食品冷藏链操作指南 - 果蔬类、易腐食品冷藏链操作指南 - 禽畜类。
中国制冷学会副秘书长杨一凡在会上发言,与会专家根据自己的多年工作经验提出了许多关于冷藏链的先进技术和操作方法,专家们重点针对真空预冷、压差预冷和冷水预冷、冷鲜肉、冰鲜肉和冷却肉等一系列课题展开了讨论,讨论过程中参考了国外冷藏链的先进技术。
本届研讨会完善了我国冷藏链的相关企业标准,将会极大促进我国易腐食品冷藏链技术的进一步发展。